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ブーゲンビリア カフェ日誌


カフェ+雑貨 ブーゲンビリアのカフェの出来事を綴ります。
by bu-gen
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春キッシュ




春キッシュ_a0132033_17171318.jpg
わたしはキッシュを作るのが好きです。
外国のママン料理という感じがするので、
外国気分で「お料理したわ~」という気分を味わえるからです。
わたしだけ?

そして、お庭で食べましょうか、とか
ピクニックに持っていきましょうか、
みたいな風景が浮かんで単純にウキウキします。



春キッシュ_a0132033_17171325.jpg
生クリームや牛乳など使わないグリーンだョ(植物性)なキッシュなので、
フィリングのたねはお豆腐がベースです。
タルト入りヒリョウズに近いでしょうか。
なのでキッシュとは言ってもヘルシーです。



春キッシュ_a0132033_17171366.jpg

中身は、今、旬の菜花です。
サッと湯がくだけでも柔らかくなって優しい甘さがとてもおいしいです。
by bu-gen | 2010-02-22 18:09 | ごはんメモ
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